koko krunch muffin

Petang rabu aku kebosanan asik dirumah hubby pon takde petang tu p kayuh beskal...

sambil dok melayari internet akhirnya aku tepikir nak buat mufin,lagipon barang2 nya aku dah beli...

Resepi ni aku amik dari salah sebuah laman blog tapi aku dah buat ubah suai sikit n asalnye ia adelah moist kek coklat... tapi yang aku cube buat ni kek cawan n tambah kan koko krunch kat atasnye...

Meh aku nak share.....

Ini antara barang2 yang aku pakai masa buat mufin aritu...

2 cawan gula halus

2 cawan tepung kek

2 bijik telo

1 sudu kecik esen vanila

setengah tin susu cair

1 cawan serbuk coklat 

1 cawan minyak masak

1 cawan air panas dan akhir sekali

cup kertas macam yang di bawah ni..

                        ni cup kertas yg dah aku siap2kan terdahuliu dalam loyang

ni gula yang aku dah blander siap2.... Aku cume guna 1 1/2 cawan gule je sebab takmo terlampau manis..

Pukul telo ngan gula sampai kembang patu masukan esen vanila.. pukul lagi sampai betol2 kembang sampai jadi berbuih2 pon takpe..Lepas tu aku panaskan minyak kejap n tuang dalam telo yang dah kembang tadi diikuti dengan susu cair... kacau kejap bg sama rata lepas tu baru tepung dengan serbuk coklat(kalo nak lebih elok ayak dulu tepung dengan serbuk koko)...Last sekali baru masukan air panas.. Kacau sampai tak nampak adunan ni berketul2... 

 Bile dah tak nampak adunan tu berketul2 boleh la masukan dalam bekas2 kertas yang comel2 tu..Ulang sampai habis. Aku boh setengah2 je... =D

 Aku bakar aduan tu pada suhu 157c je selama 45 minit...  Dalam masa yang sama kene la aku kerap2 peratikan kek comel aku ni dah naik ke belom...hihii...

                               Okay,meje dah bersih,kemas2....
                           Ni pulak barang untuk siram atas mufin tu...
                                           Coklat masakan
                                           1 sudu besa susu pekat
                                           1 sudu besa cucu cair
                                             2 sudu besa majerin..
        semua bahan 2 ni aku panaskan dalam kuali,tapi jgn terlalu lama... aku tak minat double boiler

ini lebihan adunan,jangan dibuang.. boh dalam bekas lain n boleh bakar lagi nanti...

                                   Tengok tu kek dah mula kembang...

   Ni hasilnye,kek dah kelua dari oven n dah pon siap di toping..taruk koko krunch sebagai hiasan atas kek

                                    Akhirnya kek mufin koko krunch aku dah pon siap.. Aku buat kek tu dari hubby g kayuh beskal ngan membe2 dia sampai la die dah balik daripada bekayuh... Dalam 2 jam jugak la... Masa pukul telo ngan mengayak tepung ngan serbuk koko tu la yang lame,lain2 takde hal....N hubby jugak la orang pertama yang merase kek aku... N berjaya sbb dia kata mcm yang beli walaupon kek comot2 hehe...