Tetiba jek datang idea buat kek..
Memandangkan sekarang banyak org buat kek keju meleleh aku pon rase cam nak buat kek keju gak la tapi yang ni aku nak ubah siket la sebab letak dalam paper cup..
Orait,bahan2 dah ada jom kita mula..
Apa yang aku perlulan utk buat kek coklat ni semestinya ada...
Susu segar
Cream cheese,jenama terpulang la ek
1 sudu lemon
3 biji telo gred A
2 cawan tepung kek
1 sudu tea eaen vanila
1/2 cawan minyak masak*
2 cawan susu cair*
1/2 cawan serbuk koko*
1/2 cawan susu pekat*
1 cawan gula* tapi aku guna setengah je
Secubit garam*
Papercup secukupnya
Masak bahan bertanda * atas api sampai larut,biarkan sejuk seketika...
Pukul telo dengan esen vanila guna mixer sampai kembang,tuang adunan yg dah sejuk tadi dalam telo diikuti dengan tepung sedikit demi sedikit.. Sambil tu kaup balikkan adunan guna hand whisk kalo ade(aku guna sudip kayu je beli khas utk kuih)
Kaup balik jangan terlalu lama,kalo adunan berketul2 terpaksa tapis la jawabnye..
Dah sampai mase nak masuk dalam papercup,aku letak cuma sesudu besa je sebab dia mengembang bile dibako..
Bako selama 15-20 minit dgn suhu api 180© sebelom tu oven panaskan dulu okey..
Ulang sampai adunan abes dibako baru boleh buat adunan cheese kat atas dia...
Amek setengah daripada 1 ketul creem cheese dengan susu segar,aku tak sukat pon cuma agak2 ikot selera je,kalo takdek susu segar letak air sejuk dari peti ais pon boleh..
Bukan ape cuma untuk bagi ianya nampak cair je..
Letak perahan lemon utk rasa.
Bila creem cheese dah kembang gebu boleh la letas atas kek yg dah sejuk tadi,tabur la coklat rice,badam atau keju chedar atas dia ikot tekak la ek..(aku letak coklat rice je)
Sejukkan dalam peti ais terlebih dulu lepas tu baru blh makan,kalo takmau letak dalam peti ais pon tak jadi masalah..
Tips..
Utk dapatkan kek yang cukop rasa sebelom tuang keju cucok dulu kek ni dgn cungkil gigi bagi lubang2.. Dan simpan dalam peti ais utk 1 malam keluarkan setengah atau 1 jam sebelom makan..
Selamat menerai kenkawan...
Kita jumpa di next entri..
